清蒸大排的家常做法

1、大排正反面用刀背拍松。

2、上蒸锅，加山楂一片，盐少量。其他什么也不放。放适量的水，淹没大排即可，多一点无妨

3、青豆新鲜的煮熟即可，配色用。放上大排和汤水。汤水有点油花。

4、侧面拍的，看到底部。