怎样做干煸黄骨鱼？

1、将黄骨鱼洗净杀好备用；

2、将黄骨鱼用食盐先腌滞1小时；

3、将姜蒜和干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中倒入适量食用油，多方一点；

5、将黄骨鱼放入锅中；

6、一面煎好后，再煎另外一面；

7、将黄骨鱼盛起来后，在锅中放少量油；

8、加入适量花椒；

9、加入姜蒜和干辣椒；

10、迅速翻炒，将味料炒出味；

11、将事先煎好的黄骨鱼倒入锅中；

12、加入适量蒸鱼豉油；

13、加入适量胡椒粉；

14、起锅，美味的干煸黄骨鱼就做好了。