烧鸡/坛子鸡的做法

1、把白砂糖放入锅中，加200克水，加热，煮到糖水粘稠关火。

2、把洗净的白条鸡放入锅中，使糖浆均匀的沾在鸡的表面。

3、然后刷过，放油，加热，油热后把沾好糖浆的鸡放油中炸一下，微黄就好，然后倒入酱油，上色。

4、均匀上色后加水，盐，味精。小火煮50-60分钟。熟后再上锅蒸20分钟味道更好。