炒年糕怎么做

1、烧半锅水，先将年糕片煮软然后捞起冲冷水，粘连在一起的要分开

2、锅烧热，倒入适量油，先将脆皮肠煎至微焦

3、接着下胡萝卜和香菇翻炒变软，再下蒜白和辣椒翻炒断生，年糕片捞起滤干水倒入锅中，翻炒一两分钟

4、根据自己的口味加适量盐

5、最后加蒜叶和小白菜翻炒至青菜熟了就好了