家常菜红烧鲤鱼的做法

1、鲤鱼一条处理好清洗干净，在鱼身两面横切几刀。

3、在鱼身两面涂抹上姜葱料酒，再铺上葱段姜丝，腌制十分钟。

5、腌制好的鲤鱼擦干表面水份，在鱼身两面撒上一层干淀粉。

7、将鲤鱼盛出备用。

9、再加入一勺香辣酱炒香出红油。

11、放入鲤鱼上盖小火烧10-15分钟，中间翻面。