简便快捷家庭版煎饼果子——玉米面煎饼果子

1、将三种粉混合。

2、慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。

3、平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼。饼表面凝固，打入一个鸡蛋。

4、用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起。

5、轻轻将饼反过来。

6、将甜面酱抹在饼上。

7、紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上。

8、放入油条和香肠。

9、将饼卷起，出锅即可。