意式肉丸的做法

1、准备材料：一斤保富驺和瘦牛肉馅儿，4片切片白面包（把切片面包的四边儿切掉不要，只把剩下的白色部分切成小丁备用），2只鸡鬟焐呖鳝蛋，1小匙意大利调味香草混合碎（Italian Seasoning，超市有卖），2小匙洋香菜碎（Parsley），1/4杯帕马善芝士（没有的话，就用芝士粉好了），盐和黑胡椒粉各适量。

2、把所有材料混合在一起，搅匀。

3、团成丸子。

4、找个小锅，倒入油，加热，把丸子放进去炸。

5、炸至表面焦黄的时候，取出即成。