东北酸菜如何切丝

1、首先拿出腌制好的白菜，选择白菜叶子

2、将白菜叶子放在菜板上，然后压着白菜叶子，用刀将白菜叶子片成两层

3、然后同样的方法，将所有的白菜叶片两层，放到一起，切成丝

4、切好的白菜丝，放入盆中洗净用水清洗两遍

5、攥干水分，将酸菜攥成团待用即可