孜然羊肉怎么做

1、起锅热油，放入花椒爆香，放入洋葱翻炒至软。

2、继续放入羊肉片，加入料酒去腥，翻炒至肉片变色即可。

3、放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一点盐，翻炒均匀。

4、加入葱段、香菜继续翻炒，撒入孜然。

5、加入一点水淀粉勾薄芡，收汁后即可出锅装盘。