快手疙瘩汤的做法

 时间:2024-11-18 16:56:05

1、西红柿切丁

快手疙瘩汤的做法

2、鸡蛋加一点点盐,打散

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3、葱花或香菜末切好

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4、面粉放到稍微大点的盆里,加一点点盐

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5、打好的鸡蛋液,一点点加入到面粉盆里,一边加,一边快速搅拌,成小疙瘩

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6、热锅冷油

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7、油温约5成热,下西红柿快速翻炒,至变色

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8、加番茄酱

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9、炒至软烂,变红。西红柿如果很酸,可以加一点点糖。喜欢还可以加一点生抽

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10、加入冷水

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11、煮开

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12、一点点加入步骤5的疙瘩,一边加,一边快速扒拉开,不要粘到一起

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13、加入盐,不要太咸,记得鸡蛋和面粉里面已经加过的盐的分量。 再开锅时打入剩余蛋液,快速搅开

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14、出锅时撒一点点葱花或香菜末即可

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