茄子的食用方法？

1、煮整个的茄子，做法就是把茄子的蒂去掉，然后不要切开，一整个茄子先用沸水焯一下然后再炒青椒。

2、把茄子切成片然后用来涮火锅吃。

3、蒸茄子吃。一整个茄子沾好调料之后拿去蒸30分钟，出锅之后再撒上葱花，这样特别好吃。

4、最经典的茄子做法，炒茄子吃。把茄子切成一块一块的，然后直接爆炒。

5、铁板烧茄子。这种做法在家里做有点难度，因为我们缺少工具，一般在外面能吃到。

6、鱼香茄子。炒鱼香茄子的做法也很简单，而且这样炒茄子也比较好吃。