家常菜青椒毛豆炒肉丝

1、猪肉洗净，切成丝，肥瘦分开

2、青椒洗净切成丝，毛豆米洗净备用

3、锅烧热，将肥肉放入锅中煸炒出油脂，不要太干

4、煸炒好肥肉丝后将瘦肉丝放入锅中翻炒至变色，倒入黄酒烹香

5、将毛豆米倒入锅中，中火翻炒，毛豆米炒断生

6、将青椒丝放入锅中，大火翻炒，炒至青椒断生

7、加入适量盐调味，再放入一勺水大火收汁

8、出锅装盘