百味之本|凉拌紫甘蓝

1、准备食材：紫色甘蓝，金针菇，金枪鱼罐头，

2、金针菇去掉根以候后，把金针菇一个一个撕开，撕得越碎越好。

3、紫色甘蓝去掉外层皮清洗，然后切成两半去掉硬芯。

4、紫色甘蓝比较出数，后来决定还是使用半个就好。

5、把金针菇放开水里焯20秒，捞出过冷水。

6、紫色甘蓝切丝。尽量切细，小编的功力较差，也就这么样了

7、把甘蓝放入开水中焯三分钟，捞出来以后过冷水。

8、把金针菇攥干水分，紫色甘蓝攥干水分,放入盘中，加入金枪鱼罐头。

9、放入糖盐醋香油味精拌匀。

10、凉拌紫甘蓝就做好了。