怎么做美味蛋羹

1、虾仁处理干净，后加入适量盐，胡椒粉，抓匀，腌制十分钟

2、但夜液加二倍蛋液的温开水，一边混合一边打散

3、蛋液过筛后将浮在蛋液表面的气泡挑掉，然后覆盖上保鲜膜

4、温水上锅江盛蛋液的容器放进去用中小火蒸十分钟

5、蛋液蒸制定形后放入虾仁儿盖上保鲜膜，蒸至虾仁变色

6、食材蒸熟后加调料就可以吃了