如何做铁板烧齿轮样土豆条

1、土豆洗净，刨去外皮。

2、先把土豆斜切成薄片。

4、用冷水冲洗几次去掉土豆条表面的淀粉，装盘备用。

5、把生姜、大蒜子切细。

7、加入土豆条用油炸一下，均匀翻动。

8、大概1－2分钟的时间捞出，沥干油装盘。

10、加入干辣椒煸炒出香味。

12、加入盐、麻辣粉翻炒均匀。