家庭版西兰花炒肉末黑木耳的做法

1、西兰花洗净切成小朵备用。木耳块儿放入热水中烫片刻，捞出

2、水开后加入少许油焯水，西兰花放入热水锅中烫熟，捞起装盘

3、猪肉切末儿，撒入少许淀粉、食盐抓匀

4、热锅凉油，姜末爆香，放肉末、酱油翻炒均匀，晾凉备用

5、另起一口锅，姜末爆香，倒入焯过水的西兰花和黑木耳

6、再加入炒好的肉末儿、少许食盐

7、大火翻炒，炒熟即可出锅