1、 香菇提前泡发，和猪肉、大葱、洋葱切丁，生姜切末。
2、 肉丁下水汆一下，捞出，沥干。不介意的话也可以省略这步。我做叉烧包时就没汆，不影响口感。
3、 中火翻炒姜末、肉丁，至肉丁全部变白。不用加油，炒着炒着肉里的油会被逼出。 加入香菇继续翻炒。
4、 将调好的酱汁倒入锅中，继续翻炒。
5、 加入一半洋葱和大葱，继续翻炒。
6、 倒入淀粉。
7、 撒上白胡椒粉，继续翻炒。
8、 出锅后，加入剩余的大葱和洋葱搅拌均匀。
9、 【馅料】做好啦。这时小朋友已经循着香味跑过来了
10、 面团揉充分，平均分成12个小面团。
11、 取出一个压扁，周围擀薄。
12、 包入馅料，蒸锅里放温水发酵至1.5-2倍大小，开大火，上气后继续蒸12分钟，关火焖5分钟，完工。
13、 成品图。
