雪里蕻烧鲫鱼

1、小鲫鱼处理干净

2、雪里蕻洗净，切细

3、热油锅，油7成热放入鱼炸

4、炸至两面金黄

5、锅里留底油，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

6、放入雪里蕻翻炒

7、加入料酒，生抽，老抽炒匀

8、加水，放入炸好的鱼

9、加糖，加盖炖10分钟左右

10、出锅了