猪肚做法之：蒜苗炒猪肚

1、猪肚切开用面粉拌匀用力洗干净

2、洗干净后切小块后再切丝

3、切完丝后用碗装起来放入适量盐、蚝油、老抽、生抽、松肉粉抓味搅匀

4、蒜苗洗净后切段用碗装着备用

5、指天椒、辣王干、姜、蒜头切米后备用

6、烧油，先把猪肚入锅炒至七分熟后盛到碗里备用

7、再烧油将切好的指天椒、辣王干、姜、蒜头下锅

8、一分钟后加入蒜苗，放盐、老抽、蚝油炒至七分熟

9、然后加入七分熟的猪肚再炒2分钟

10、最后加入鸡精调味后就可出锅了