凉拌空心菜的做法

1、清洗空心菜

将准备的空心菜洗净择去烂叶。

2、准备辅料

将准备好的葱蒜洗净后切成末。

3、浸泡空心菜

将空心菜择成小段放清水里浸泡。

4、空心菜焯水

锅里放清水烧沸，将空心菜下锅里焯水，时间不能长。

5、加入调味料

捞出沥干水分，摆盘，放入生抽、白糖、辣椒油、香油、葱蒜末调味即可。