1、其实蜂蜜是能够放入冰箱的，但是在放入冰箱的时候，我们要记得在放在保鲜层里面，千万不要放在急冻层里面，不然的话就会破坏蜂蜜的成分，保鲜层的温度一般在5度左右，蜂蜜最适宜存放的温度就是5-10度，虽然这个条件很符合，但是你要知道，冰箱的湿度比较大，在放入冰箱保鲜层的时候，我们一定要做好密封的处理，把瓶盖拎紧。
2、如果冰箱的湿度太低，那么蜂蜜容易出现结晶，这样口感就会受到影响，有的人以为这样的蜂蜜是坏掉的，然后就会选择丢掉，这样就浪费了好东西。
3、其实如果室内的温度比较合适的话，我们就没必要把蜂蜜放在冰箱里面储藏了，当然，如果室内的温度过高，我们还是放入冰箱储藏比较好。
4、蜂蜜变质是因为它含有葡萄糖和果糖的成分，吸收到空气中的水分后，就会让蜂蜜变得稀薄，这样就很容易发酵变质，因此，蜂蜜一定要放在干燥的地方，封口一定要紧密，区分蜂蜜是否变质也很简单，外观上看会有一些气泡，当然，这也不是一定说明蜂蜜已经变质了，在不确定的情况下，我们可以尝一尝，如果口感变酸，那就说明已经变质不能再吃了。
5、虽然说蜂蜜变质不能吃了，但是猎哇笸寒丢掉的话难免会有些浪费，要知道纯野生蜂蜜一斤能够卖到100元左右，所以我们可以把它们利用起来，用来洗头发、泡澡、修复晒伤、晒红等情况都是很不错的，其实蜂蜜只要保存的好，也不会轻易变质，毕竟高浓度的蜂蜜的保质期是无限制的，但是现在加工蜂蜜比较多，为了保险起见的话，还是建议在2年以内把蜂蜜使用完比较好。
6、蜂蜜有自然成熟和未成熟之分，自然成熟的蜂蜜我们只需要放在常温下保存就可以了，在保存的时候我们记得放在通风干燥的地方。
7、然后盖紧瓶盖，这样放几年蜂蜜都不会坏，未成熟的蜂蜜，夏天温度比较高，放在常温下就很容易发酵变质了，为了不浪费好东西，我们还是要在夏季的时候把未成熟的蜂蜜放入冰箱保鲜层进行保存哦。
