凉拌荸荠的做法

春天，多吃点荸荠吧，炒着吃还是煮着吃都不是我的爱，那么就直接凉拌吧，不过为了更好的吸收白沙糖的味道，事先还是焯一下吧。

将荸荠削去皮用盐水洗净



在锅中放入适量清水  盖上盖子烧开





放入荸荠焯一下拿出用凉水镇一下



控去水分



切成小片 放入白砂糖拌匀即可