怎么做家常粉皮

先把宽粉煮两分钟。再捞出来倒进冰水里。这样炒的时候就不会黏在一起了。再调个酱汁。加入生抽、砂糖、蚝油。搅拌均匀。接着把洋葱炒软。加胡萝卜丝。一起翻炒均匀。加豆瓣酱进去一起炒。加入蒜末、小米辣。最后加粉条翻炒均匀。出锅前撒点葱花就完成了。