干锅千叶豆腐家常做法

1、千页豆腐，一片切四块，洋葱切丝，五花肉切片，青椒和红椒切成小块。

2、生姜切丝，蒜瓣去皮，干辣椒切成段、葱切好备用。

3、千叶豆腐过沸水，再捞起，过了沸水的千叶豆腐更软弹。

4、锅里加少许油，腊肉放锅里翻炒，腊肉不要炒太狠，加入豆瓣酱、干辣椒段、蒜瓣和姜丝，炒至香味飘出，加入花椒。

5、依次加入洋葱丝、青椒、红彩椒翻炒，加点生抽、蚝油，最后加入焯过水的千叶豆腐，翻炒均匀，盛入干锅。