桃胶皂角米银耳羹

1、准备好食材。

2、将桃胶置于大碗中清水浸泡12小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。同时将皂角米浸泡12小时以上。

3、泡发银耳，浸泡发涨后剪去根蒂黄色部分，撕成小朵。

4、这是泡发好的银耳和桃胶，体积变大了好多倍！！

5、将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入锅中，加入10-15倍的水，大火烧开，转至小火炖煮一小时以上，银耳出胶之后放入冰糖。

6、清甜细滑入口即化。

7、金桂飘香的九月，炖上一盅温润细腻的胶原蛋白给爱美的自己吧。