怎样在家做炸鸡？

1、鸡骨架中加入葱，姜。

2、放入奥尔良腌料。

3、加入料酒。

4、搅拌均匀。

5、腌十分钟。

6、盆中放入一勺白面。

7、放入两勺玉米淀粉。

8、倒入用花椒大料香叶泡的水。

9、调成无颗粒的面糊。

10、放入腌好的鸡骨架沾裹均匀。

11、起锅烧油，四成油温下鸡骨架。

12、炸熟捞出即可。