蔓越莓司康的做法

1、所有干性材料（除了酵母）混合，加入黄油。

用手将黄油搓进面粉里

2、牛奶用微波炉回温至28-30度之间，加入酵母融化。

3、加入蔓越莓干，可以切碎一些。

加入牛奶。搅拌成一个面团。

4、烘焙纸上撒上干粉，面团放上去，表面也稍微撒一些干粉。

双手压扁面团至想要的厚度，用饼干模切出圆形，醒10分钟。

5、表面刷上蛋液，移动司康的时候注意保留毛边。烤箱预热200度，烤15-20分钟，注意观察上色程度，你觉得颜色够深了就可以拿出来了。

6、夹上黄油和覆盆子甜品，就可以吃啦～