蛋黄酥制作流程

1、油皮揉至光滑即可；油酥揉匀即可

2、然后油皮和油酥分别分成24份

3、将油皮包入油酥

4、收口处朝下

5、压扁

6、擀长

7、然后再卷起，再擀长，再卷起；（重复两次即可）

8、再两边对折

9、压扁，擀开

10、包入豆沙蛋黄馅

11、用虎口慢慢的收拢

12、最后封口

13、封口处朝下

14、刷上蛋黄液，撒上芝麻

15、烤箱预热，200度烤25分钟即可