小炒杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇切片，胡萝卜切片，青椒切小块

2、鸡胸肉切片，并加适量淀粉拌匀

3、锅里热油，先把鸡胸肉放到锅里翻炒至变色，盛盘捞出

4、起锅热油，把葱姜放到锅里煸香，把杏鲍菇，青椒，胡萝卜放到锅里一起煸炒

5、炒2-3分钟左右后加入之前炒过的肉片一起翻炒

6、最后加入水淀粉勾芡，将盐，味精，醋

7、起加入锅中调味即可出锅