豆角炖骨头的做法

1、从超市买点猪肉大排，剁成5CM小段后，用水泡半小时把血水泡出

2、将泡好的大排冷水下锅，待开锅后撇去浮沫，再煮两分钟出锅备用

3、热锅凉油，放入姜、大料翻炒至出香

4、放入大排翻炒，同时放料酒、生抽、老抽、糖等翻炒3分钟

5、倒入热水，漫过大排，大火烧开两分钟后转中火炖1小时

6、利用这段时间，清洗豆角。1小时后，放入大排中，放入适量的盐，大火烧至半小时即可出锅。