秘制铜锣烧做法分享

1、准备的材料。

2、鸡蛋打入盘中加入糖粉。

3、电动打蛋器插上电源。

4、分3次加入糖粉，用电动打蛋器将蛋液打至三倍体积大。

5、加入牛奶。

6、加入用筛子筛过的低筋粉、盐和泡打粉。

7、用橡皮刮刀将面糊切拌匀，,放置20分钟。

8、不沾平底锅烧热后，倒入一勺面糊，摊成圆形。

9、小火煎到底面凝固，表面起小泡。面饼即可翻面，再煎一会即可。

10、面饼煎好后，两个一组，取一片，在颜色浅的一面涂上红豆馅；二片一夹即可。