牛肉萝卜汤怎么炖好喝

1、牛肉洗净切块。

2、冷水下锅，放姜片、葱、料酒焯水。

3、焯水后捞出，控干水分。

4、把牛肉放进瓦锅中，加适量开水、姜片。

5、倒入萝卜，炖煮2个小时。

6、出锅前放入香菜，适量盐、胡椒粉调味。