培根芝士咸吐司

1、面团揉至完全扩展阶段，面温控制在26-28之间

2、室温26-28度，基础发酵30分钟左右。分割150克一个面团，滚圆松弛30分钟。

3、擀开，放入培根，奶酪丁

4、卷起，从中间切断，摆入吐司模具，一个模具放6个

5、最终发酵30-32度，发至9分满

6、撒马苏里拉芝士，葱干，也可以挤一点沙拉酱在表面

7、烤箱200度烘烤30分钟左右

8、烘烤至三分之二的时候倒炉，给吐司调换位置

9、咸香可口