土豆炒肉片的做法

1、小土豆洗净后 削皮

2、切成小块

3、土豆很难熟，先用开水煮土豆大概7.8分熟。10分钟左右捞出

4、肉我是店直接切好片的 回来洗干净就行

5、（肉上水多 每次我都是先放肉等水干了再倒油 这样油就不会溅出来了）先放肉炒干后放油再扔姜，炒一会加点酒去腥

6、等肉完全熟了倒入土豆，炒一会加入盐。白糖。一点酱油。喜欢吃辣的放点辣椒酱和豆瓣。炒一炒就出锅了。我家没有葱就不放了