肚包鸡——鸡肉蘸小料吃也是不错的

1、准备好猪肚和童子鸡，把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。

2、童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。把鸡装入猪肚里面,用牙签封口。猪肚包鸡冷水下锅。

3、水开后用牙签在猪肚上扎上孔,捞出放入汤锅中。大火烧开，撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。加入枸杞，在煲制10分钟。加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。