里脊肉烧茄子

1、茄子切滚刀块。

2、肉切丝，用以年作料拌匀。

3、锅里放油，先把肉炒出来备用。

4、再架锅，放油，放茄子。

5、煸到反油。

6、放蒜末。

7、放生抽。

8、放肉。

9、出锅。