烤麸的家常做法

1、烤麸一块，改刀切成小块。

2、锅内烧水，加少量盐，放入烤麸块，煮3分钟左右捞出挤干水分备用。

3、胡萝卜洗净切成斜片，青椒洗净切片，大蒜和葱洗净切末，杏鲍菇洗净切片。

4、锅内油热，加葱末、蒜末翻炒出香味后，加胡萝卜、杏鲍菇和青椒煸炒。

5、放入烤麸，翻炒几下后放几勺高汤。

6、放入酱油盐调色调味。

7、加鸡精收汤，放香油翻炒均匀出锅。

8、美味可口，家常烤麸做法完成。