凉拌牛肉怎么做

1、冷水+牛腱煮开后关火，牛腱冲冷水

2、所有中药材放进棉袋包成一包

3、冷水+煮过牛腱+葱结姜片蒜头香料包大火煮开后转小火煮1.5小时(须盖锅盖)，熄火闷0.5小时，取出放凉

4、将辣椒切碎蒜头切末加上酱油等调味料搅拌均匀

5、牛腱肉切薄片，放上适量香菜，淋上调味酱汁.辣椒油

6、上菜啰～