1、首先把圆白菜洗净，去除根部和茎部。
2、把圆白菜切成细末，然后撒少许盐腌制一下，腌出水来。这样在做成的包子馅就不容易出水了。
3、买新鲜的五花肉切成肉丁，买回来自己切，手工切成的肉丁更加好吃。
4、肉丁切好以后要放在锅中煸炒一下，先把锅烧六成热，放适量的色拉油，葱姜炸香，然后把肉倒入锅中煸炒，放适量的十三香，酱油盐，调进行调味。然后关火。
5、把腌制好的圆白菜，用手挤去水分。倒入锅中与肉馅充分搅拌均匀。
6、这边面粉用少许的温水酵和成面团，等到其发酵至两倍大时，就可以用来制作包子了，把面皮擀成巴掌大的圆形，然后包入圆白菜馅收口即可。
