凤尾虾的家常做法

1、准备食材：竹节虾去除虾头，虾线，保留虾尾，从腹部划开，但不切断，用盐腌制一会

2、将虾仁放入淀粉中两面粘一下

3、放入蛋液中粘一下

4、放入裹炸粉中两面粘一下

5、依次粘好

6、锅中放入豆油

7、油温7分热时提起虾尾放入油中炸

8、定型后松开放入油中继续炸，颜色变黄时捞出，然后再复炸一遍即可

9、颜色金黄鲜美无比呀