1、食材准备
2、白萝卜去皮洗净，切滚刀块
3、羊排洗净，斩成块
4、锅中放入适量水，将羊排放入锅中
5、倒入1汤匙料酒
6、开火烧开
7、水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出
8、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干
9、锅烧热倒入适量油
10、放入姜片微微爆香
11、将羊排倒入锅中翻炒
12、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）
13、高压锅中放水，烧开
14、炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫
15、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中
16、倒入白萝卜
17、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）
18、出锅前加少许盐调味即可
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