酱汁豆腐的做法

1、日本豆腐切成厚块，裹上淀粉

2、锅内热油，小火煎日本豆腐，煎至两面金黄盛出放到盘里备用

3、葱，蒜切碎备用，把生抽，老抽，蚝油，料酒，陈醋，白糖，淀粉，半碗水调成汁备用

4、起锅热油，把葱花，蒜末爆香

5、倒入调好的汤汁熬到黏稠

6、倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎