教大家做菌菇滑鸡煲仔饭

1、浸泡牛肝菌、香菇。

2、鸡腿去骨，鸡腿肉切丁、加调料揉捏均匀，腌制半小时。

3、米与水以1：1.2的比例放入砂锅浸泡20分钟以上。

4、鸡肉加入香油。

5、起油锅，将各种菌菇和鸡腿肉炒至半熟。煮到水分班干，米粒露出水面，将超过的鸡肉和菌菇盖在米饭上。

6、关火焖5分钟打开锅盖，撒上葱花即可。