尖椒拌豆皮怎么做更好吃？

1、豆皮洗净切粗细差不多的长条。

2、尖椒去籽洗净切小块。

3、大蒜拍一下，捣碎，倒入碗中备用。倒出来的时候可以适量的加一点清水。

4、锅中烧水，水开把尖椒焯水一分钟捞出，再把豆皮焯水一分钟去豆腥味。

5、把焯好的尖椒和豆皮倒入一个盆中，把捣碎的打碎倒入里面搅拌一下。

6、锅中烧油，油热倒入葱花和生抽，倒入豆皮中，加盐、味精搅拌均匀。

7、这样做出来的尖椒拌豆皮会比简单一拌好吃多了。装入盘中就可以上桌吃了。