广式枧水粽的做法

 时间:2024-10-11 22:43:21

1、糯米洗净浸泡5小时;

广式枧水粽的做法

2、捞出糯米,沥干水;

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3、沥干水的糯米放入一个大盘子中,加入枧水拌均,糯米颜色渐渐变黄,加入白砂糖拌均;PS:不放糖就蘸着吃;

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4、粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净,沥干水;

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5、粽叶折成不漏的漏斗形状;

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6、放入拌均好的糯米;PS:九成满。

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7、包裹好粽子;

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8、用蒲苇捆绑结实;

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9、包好的粽子,用剪刀剪去多余的粽叶、蒲苇;

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10、粽子放入压力锅,加适量水,水要浸过粽子,煲约40分钟即可;PS:普通锅要煲1小时以上;

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11、煮好的粽子,可以吃冷的也可以吃热的,如果包粽子时候没有放糖,可以蘸白砂糖、蜂蜜等吃。

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