麻酱凉皮的醋怎么熬制

1、10斤醋倒入铝锅内，加入2斤水烧开

2、生姜1斤加入

3、大蒜薄皮一斤加入

4、配好料半斤，辣椒一把加入，（配料，八角一斤，小香2斤，桂皮1斤，草果1斤，白口3两，白芷3两，良姜3两，香叶3两，砂仁2两，香砂2两，）10斤醋用量。

5、加入天津甜面酱两袋，

6、大火熬制1个小时，熬好放置第二天在过滤吃调料，即可食用