青皮核桃如何剥

1、核桃在很青的很硬的时候一定不要剥，等成熟之后再从树上摘下来。

2、如果是成熟的非常好的核桃，那么外面的青皮一下就能敲掉，很完美的与核桃的硬壳分开。

3、而没有完全熟透的则很难敲下外皮，最好的办法是放一放，放一段时间就能很好的把青皮敲下来了，实现完美的分离。

4、处理青皮核桃时，一定要戴手套，不然青皮液体氧化变黑非常难洗，只能等自然退化。