油闷大虾怎么做

 时间:2024-10-12 11:03:02

1、把冰箱里的虾拿出来解冻

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2、大虾洗干净,剪掉须子和虾眼,背部剪开去掉虾线

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3、切好的葱丝和姜丝

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4、锅里放油,油热后,加入葱丝和姜丝

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5、倒入大虾,倒入适量的料酒、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下

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6、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些

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7、看到红色虾汁变浓了,点一点儿醋,注意别太多,再最后翻动几下。

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8、好了,可以出锅了,把多余的汤汁浇在上面,用虾肉蘸汤吃很美味

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