椒盐蘑菇在家简单做法

1、将平菇洗干净，用手撕成小片（不能太小，适中就好），放在案板上，沥干外表的水分

2、.将鸡蛋打在大点的碗里，打散，放入适量的盐和面粉，打成面糊，稍微筹一些，因为要将平菇裹上面糊，太稀裹不上。

3、在锅里烧油，油稍微可以多一些，因为油炸比较费油

4、等油七分热时，将平菇粘上面糊，开始油炸，等到锅里的平菇变成硬的，有一点颜色时就可以出锅了，就这样把剩的全部炸完就可以了