红糖饼的做法

1、110g温水加3g酵母粉搅匀。

2、60g红糖加两勺面粉搅匀，红糖有颗粒状用手捏碎，加适量白芝麻搅拌均匀备用。

3、准备200g面粉，加一勺白糖

4、倒入酵母水搅成絮状

5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。

6、放温暖处发酵至两倍大

7、发酵好的面团拿出稍排气，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

8、取一个小剂子擀圆，包入红糖。

9、收口团圆，压扁。

10、平座锅不刷油，开小火，放入红糖饼

11、盖上盖子烙4分钟翻面再烙4分钟即可。